Hozzávalók:
- 70 dkg lisz
- 2 tojás
- 1 kefír (kis dobozos)
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 20 dkg margarin
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 1 tojás sárgája a kenéshez
- reszelt sajt a tetejére ízlés szerint

A margarint a sóval habosra keverjük.
Az élesztőt a cukorral felfuttatom a tejben.
A lisztet a kefírrel, olajjal, a 2 tojással és a felfuttatott élesztővel elkeverjük és meggyúrjuk.
Rugalmas pogácsatésztát kapunk. Ha túl kemény, tejjel lazíthatjuk.
A tésztát 8 részre vágjuk és a részekből cipócskákat formálunk.
Az első cipócskát kinyújtjuk lapostányér nagyságúra és félretesszük. Kinyújtom a másodikat is, ezt megkenjük a sós margarin negyedével. Ráborítjuk az első tésztakorongot, majd a kettőt együtt még egy kicsit nyújtjuk.
Az így kapott korongot 12 cikkre vágjuk. A cikkek széles végét középen kicsit bevágjuk, hogy könnyebb legyen feltekerni.
Tehetünk bele kolbászdarabot, sajtrudacskát stb., majd szorosan feltekerjük.

A marcipánhoz hasonló tortadíszeket, bevonókat pillecukor fondantból is készíthetünk. Íme egy bevált recept a pillecukor fondant készítéséhez.

14 dkg pillecukrot 2 ek vízzel, margarinnal kikent tűzálló tálba betettem a mikróba.
Elég nagy tálban kell olvasztani, mert többszörösére dagad melegítés közben.
Ezt fél percig melegítettem, megkavartam, majd újra fél percre betettem a mikróba.
Ezt mindaddig kell folytatni, amíg fel nem olvadt. Kb 2-2 és fél perc.
Amivel kavartam, azt is bemargarinoztam, mert nagyon nyúlik és ragad.
A színezőket a folyékony masszába kevertem.

28 dkg jól átszitált porcukor nagy részét ráöntöttem, összekevertem, a maradék cukrot kiszórtam a gyúrótáblára, ráöntöttem a pillés masszát, és elkezdtem kézzel begyúrni a cukrot.
Mindaddig kell gyúrni, amíg fel nem veszi az összes cukrot.
Ha túl kemény, hozzá kell adni még pici vizet, ha nagyon ragacsos, (nekem nem volt) akkor porcukrot kell még belegyúrni.